紫龙马铃薯，是我公司（兰州市兴陇生态农业有限公司）委托齐齐哈尔市兴旺农业中心最新育成的特用型马铃薯新品种。因其通身由内至外呈现漂亮的深紫色而得名。此薯具有食用、药用及保健等功能，是一种神奇的马铃薯。已注册商标“鄂兴”牌。属中早熟型，从播种到成熟生育日数为80天，株型直立，株高60-65厘米左右，花白色，花期长，自然结实，块茎长椭圆形，深紫皮、深紫肉，无一杂色，切开后，马铃薯边缘及中心薯肉无黄色、白色或其他杂色，薯肉全部为晶莹剔透的深紫色，仅这一点不同于其它紫色，马铃薯，薯肉边缘及中心部有黄色或白色薯肉，薯块大小匀称整齐，单个薯块重约200克左右，芽眼浅，结薯集中，耐贮运，植株高抗早晚疫病、病毒病，休眠期短。宜采用垄作点播方式种植，株距20-25厘米。行（垄）距65厘米，亩用种100公斤，适宜种植密度5.5-6.5万株/公顷，产量约2000-2500公斤/亩，高产优质田每亩可达3000公斤，紫龙马铃薯的选育成功一改特用型紫色马铃薯产量不高、紫颜色性状不稳定的缺点，较紫色马铃薯对照品种东农306、紫参、紫罗兰、黑美人、紫香玉、黑包公分别增产21.2%、36.7%、25.4%、24.3%、23.1%、22.7%。块茎干物质含量17.4-24.8%，淀粉含量13.4-18.8%，100克鲜薯维生素C含量20.8-41.7毫克，粗蛋白含量2.51-2.94%，还原糖含量0.07-0.94%。食用风味独特、品质及优，适于特色加工食品、鲜食菜用，亦可加工淀粉。紫龙马铃薯适应范围广，全国各地均可栽培，按地配方施肥，保证土壤中有效肥素和施用肥素之和应满足每亩施氮素10千克，磷素4千克，钾素22千克的条件；选择土壤肥沃、疏松及排水、通气良好的地块种植。避免前茬是烟草或茄科作物地块。播种时间：根据当地气温和低温，及齐齐哈尔地区为例，一般在5月1日播种，5月25日左右出苗，6月中旬至7月中旬进行铲、趟二至三遍田间管理，与普通马铃薯的种植方法基本相同。为保证紫龙马铃薯的纯度及质量，防止品种退化，与科研部门合作，生产出脱毒种薯，并且在黑龙江省大兴安岭地区建立了紫龙马铃薯种薯繁育基地，每年定量生产高纯度种薯及商品薯。目前商品已少量投放市场，即显现出极强的商品性和市场占有率。在北京、上海、香港等大中城市的超市及蔬菜批发市场每公斤售价10-20元，而且供不应求。食品企业纷纷订货，进行深加工，增加附加值。紫龙马铃薯的选育成功已充分显现出潜在的推广价值和广泛的应用前景，有识之士率先抓住机遇，引种推广种植必将获得丰厚回报。
紫龙马铃薯的营养价值
紫龙马铃薯营养丰富，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8中维生素和磷、硒、锌、钙、铜、锰、钻、钼、铬、镍、钡、钾、镁、镉、铝、钡、砷、银等10多种矿物质元素和微量元素，更主要的是含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素（紫色），其含量为每百克5.0毫克，根据《健康研究》一书中，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂，并在美国获得专利（专利号：No.4 698 360），经过各国科学家的实验证明，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其消除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清楚自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫龙马铃薯将成为花青素的主要原料之一。
紫龙马铃薯的经济价值
由于紫龙马铃薯不但薯肉颜色独特，且营养价值极高，内含大量花青素，可作医用营养品，同时也可以速冻薯条、油炸薯片、膨化食品、脱水制品、加工淀粉、炝拌土豆丝及多种熟食，并且可以鲜食、味美清脆。含有花青素的紫龙马铃薯必将快速进入国内外市场，大中型饭店，是中高层消费者、中老年朋友的保健食品。
紫龙马铃薯的种植技术要求与普通马铃薯相同，产量也比较接近，亩产按最低4000斤，每斤按1.5元计算，亩产值6000元，每公顷产值就是9万元，高产田一公顷可达10万元，且前期每亩投入最多2000元，纯利最低4000元/亩，经济效益是普通马铃薯的5-10倍，远远高于大豆、玉米等农作物效益。（现主要提供原种一代；明年将上市原原薯种）
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